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什么才是餐饮数字化?

发布日期:2022-06-13 阅读数:466

数字化浪潮的袭来让各行各业都开始寻求转型和升级,包括餐饮行业。然而餐饮数字化转型并没有那么简单,因为企业的数字化转型是对管理、营销等多方面的综合考量。数字化浪潮来势汹汹,眼下谁先理解并运用了数字化,谁就拥有话语权。那么,餐企如何把自己进化成数字化时代的新物种?

 

很多餐饮企业在数字化认知上存在三大误区:

其一,数字化就是数据化

其实,数据是数字化之后的结果,数据本身没有价值,能被有效加工运用的数据才有价值。

其二,数字化就是SAAS

SAAS对绝大多数餐饮企业而言只是一个工具,从下单到付款再到会员管理、供应链都会产生大量的数据,但这些数据大多数情况下也是静静地躺在角落里。还是那句话,没有被深度应用的数据毫无意义。

其三,数字化就是私域流量

私域流量是近两年来最热门的词汇,各个餐饮企业在疫情的打击下,越来越重视私域流量的运营。乍看私域算是用户在线、员工在线、产品在线、管理在线的落地实践,但它依然仅仅是利用数字化工具在线运营用户的一种手段,而非数字化的全部。

 

那么,究竟什么才是餐饮数字化?

如果一个数字化餐饮企业像电商品牌的运营那样,可以以小时这样的精确度来发现流量、数据发生的变化,从而动态地调整广告、产品结构与定价策略、营销策略,消费者的任何正向和负向反馈都可以迅速被运营者感知,这对企业的运营和用户的体验将带来质的飞跃。数字化是企业赢在未来的战略布局,也是以用户为导向的营销策略,更是企业持续增长的动力引擎。


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