智慧餐厅管理系统的运营价值——充值管理

餐饮业是一种长期的生意，为了提升餐厅的利润，许多餐饮门店都在做会员充值类的营销活动，利用充值活动吸引顾客的同时提升顾客的回头率。尤其对于三四线城市的餐饮来说，与北上广深等一线大城市相比有它自己的消费特点，比如顾客群体相对固定，大家更注重产品与价格的实惠，同时口碑传播更有说服力等等。因此做会员充值活动更利于餐厅的稳定发展。

那么餐饮门店如何做好充值营销呢？

首先你的店要满足至少3个要求，就是你的菜品味道要符合顾客口味，你的服务要到位，你的卫生要达标。如果这3件事没有做好，你使用再多的营销套路，去让顾客充值，最后结果只能是顾客根本不愿意掏钱，所以这3件事一定要引起你的重视。

那么如果以上3个条件已经达标，在这个基础上，你要做的就是如何推销你的充值活动。比如说当你的服务员推销充值活动时，第一句话就一定要抓住他的注意力，并且说的话要跟他的利益息息相关。你不能上来就说“先生您好，我们店里有个活动，充多少送多少”，这样很大可能顾客会直接说不需要。为什么？主要的原因就是你没有抓住他的注意力，他根本就没有听到你在说什么。换一种方式，比如当顾客点完餐准备付款时，你说：“先生，您今天一共消费200元”，当顾客准备付款时，你可以说：“先生，您知道吗，您今天的消费是可以免单的”。顾客一听肯定兴趣就来了，为什么这时他会听下去呢？因为你说的话，跟他的当前的利益息息相关，就是这么简单的道理。

如此一番操作使顾客自然而然地成为你的回头客，反复消费。而用充值赠送等优惠吸引顾客成为会员，不仅可以促进会员增加消费频率，还能够让餐饮店提前获得充裕的现金流，抵抗生意冷清时的倒闭风险。不少餐厅、超市、蛋糕店、药店都在使用充值卡，每次消费需要刷卡或者扫码，其背后的动机就是用优惠换取资金沉淀，确保现金流的充裕，同时增加顾客的消费频率和忠诚度。