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智慧餐厅管理系统的运营价值——充值管理

发布日期:2022-06-18 阅读数:372

餐饮业是一种长期的生意,为了提升餐厅的利润,许多餐饮门店都在做会员充值类的营销活动,利用充值活动吸引顾客的同时提升顾客的回头率。尤其对于三四线城市的餐饮来说,与北上广深等一线大城市相比有它自己的消费特点,比如顾客群体相对固定,大家更注重产品与价格的实惠,同时口碑传播更有说服力等等。因此做会员充值活动更利于餐厅的稳定发展。

那么餐饮门店如何做好充值营销呢?

 

首先你的店要满足至少3个要求,就是你的菜品味道要符合顾客口味,你的服务要到位,你的卫生要达标。如果这3件事没有做好,你使用再多的营销套路,去让顾客充值,最后结果只能是顾客根本不愿意掏钱,所以这3件事一定要引起你的重视。

 

那么如果以上3个条件已经达标,在这个基础上,你要做的就是如何推销你的充值活动。比如说当你的服务员推销充值活动时,第一句话就一定要抓住他的注意力,并且说的话要跟他的利益息息相关。你不能上来就说“先生您好,我们店里有个活动,充多少送多少”,这样很大可能顾客会直接说不需要。为什么?主要的原因就是你没有抓住他的注意力,他根本就没有听到你在说什么。换一种方式,比如当顾客点完餐准备付款时,你说:“先生,您今天一共消费200元”,当顾客准备付款时,你可以说:“先生,您知道吗,您今天的消费是可以免单的”。顾客一听肯定兴趣就来了,为什么这时他会听下去呢?因为你说的话,跟他的当前的利益息息相关,就是这么简单的道理。

 

如此一番操作使顾客自然而然地成为你的回头客,反复消费。而用充值赠送等优惠吸引顾客成为会员,不仅可以促进会员增加消费频率,还能够让餐饮店提前获得充裕的现金流,抵抗生意冷清时的倒闭风险。不少餐厅、超市、蛋糕店、药店都在使用充值卡,每次消费需要刷卡或者扫码,其背后的动机就是用优惠换取资金沉淀,确保现金流的充裕,同时增加顾客的消费频率和忠诚度。